Ta en titt på http masakansehat.com oppskrift-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat untuk Kue Dongkal Lezat
Mungkin banyak dari Anda yang tidak tahu kue tradisional yang resepnya dapat ditemukan di http masakansehat.com resep ini-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat . Ya, Kue Dongkal atau yang juga dikenal dengan Awug Cake merupakan jenis makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Makanan ini cenderung terasa manis dan asin.
Sekilas tampilan kue tradisional ini cukup mirip dengan Kue Putu yang sering dijual, karena makanan ini juga memiliki gula aren di dalamnya. Rasa manis yang gurih dan unik ini membuat Kue Dongkal banyak digandrungi oleh masyarakat dan masih banyak dijual hingga saat ini.
Padahal, membuat kue tradisional ini tidaklah sulit. Namun ada beberapa tips khusus yang perlu dilakukan untuk membuat komposisi dan tekstur makanan enak dan pas di mulut. Sebab, jika terjadi kesalahan dalam proses pengolahannya, tidak menutup kemungkinan kue Dongkal yang Anda buat akan memiliki tekstur yang keras dan tidak enak.
Berbagai bahan segar dan teknik pengolahan yang tepat menjadi kunci keberhasilan resep kue tradisional ini. Mengacu pada http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat, berikut beberapa tips dan resep membuat kue dongkal yang lezat dan lezat serta menjadi favorit keluarga. Anda dapat mulai mempelajarinya.
Tips menyiapkan bahan-bahan dalam membuat kue Dongkal
Langkah utama yang perlu Anda lakukan sebelum memulai proses pembuatan kue dongkal adalah menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan. Untuk membuat kue ini, bahan-bahannya sebenarnya tidak terlalu sulit didapat. Padahal, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan utama seperti tepung beras, gula aren, kelapa dan pandan.
Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan segar dalam produksi Anda. Misalnya saat memilih kelapa, pilihlah kelapa yang masih segar agar adonan kue dongkal Anda lembut dan rasa gurihnya terasa tanpa bau langu. Untuk tepung itu sendiri, Anda bisa menumbuk nasi sampai halus dan menghasilkan tepung.
Untuk gula aren yang digunakan, Anda bisa menggunakan gula aren berupa padat atau kristal. Namun, akan lebih baik jika Anda menggunakan gula aren parut. Hal ini dimaksudkan agar gula tidak terlalu licin dan tetap terasa manis di mulut tanpa mengganggu saat dikunyah.
Jangan lupa juga menyiapkan daun pandan segar. Penggunaan daun pandan pada kue dongkal ini adalah untuk membuat adonan kue lebih lembut dan harum. Sehingga ketika dimakan, tidak hanya rasa manis dan gurih, tetapi ada juga aroma pandan khas yang semakin memanjakan mulut.
Selain empat bahan utama saat ini, jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam untuk kebutuhan Anda. Tujuannya agar rasa atau rasa kue dongkal lebih seimbang. Tidak hanya manis dan rasa kelapa, tetapi juga enak nikmat sesuai resep http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat.
Perhatikan langkah-langkah saat mengukus tepung beras
Setelah menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue dongkal, kini Anda bisa melanjutkan ke langkah selanjutnya, yaitu dalam pengolahan atau persiapan kue tersebut. Tentu saja, ini adalah momen yang paling dinantikan. Selain bahan yang mudah didapatkan, membuatnya pun tidak kalah mudah, bahkan untuk pemula sekalipun.
http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat menyediakan resep dan langkah-langkah produksi yang bisa anda praktikkan secara langsung. Yang pertama adalah menyiapkan tepung beras, di mana Anda perlu menumbuk beras sampai halus dan diayak. Namun jika sudah selesai tepung beras, Anda bisa langsung mengukusnya dengan daun pandan.
Kemudian tambahkan beberapa daun pandan agar aromanya harum. Dalam hal ini, Anda dapat mulai mengukus keduanya. Jangan lupa untuk mengkalsifikasi bagian bawah dengan bantuan serbet bersih. Tunggu hingga 20 menit waktu uap. Jika 20 menit telah berlalu, Anda dapat mengeluarkannya dari kukusan dan membiarkannya dingin.
Setelah dingin, Anda dapat memindahkannya ke wadah lain sambil menambahkan beberapa wereng. Kemudian uleni adonan dengan tangan sambil menambahkan sedikit demi sedikit air. Pastikan adonan kasar tetapi masih menggumpal saat dibentuk dengan tangan. Kemudian ayak adonan agar biji-bijian didistribusikan secara merata, tidak ada benjolan besar.
Siapkan isian dan cetakankue Dongkal
Langkah selanjutnya dalam masakansehat.com membuat resep dongkal-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat yang lezat untuk membuat kue dongkal yang lezat adalah dengan mencetaknya sebelum Anda mulai mengukus lagi. Jika adonan diremas siap digunakan, Anda dapat menyiapkan peralatan berikutnya, yang merupakan cetakan berukuran 12 cm untuk diameternya. Anda bisa memasukkan adonan sedikit demi sedikit.
Pastikan untuk tidak segera mengisi cetakan dengan adonan tepung tadi. Pengisian dimulai dari seperempat cetakan, dan kemudian menimpanya dengan gula aren parut. Tidak harus terlalu padat, yang utama adalah gula didistribusikan secara merata di permukaan tepung. Kemudian timpa lagi dengan pesan. Buatlah sekitar tiga lapisan.
http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat juga kemudian mengarahkan jika adonan sudah semua masuk ke cetakan, maka Anda bisa mulai mengukusnya. Jangan lupa untuk memanaskan air uap terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar proses pengukusan berjalan dengan sempurna, dan adonan dikemas dengan baik sehingga tidak sulit.
Tips saat mengukus adonan kue dongkal ini agar matang secara merata adalah dengan membuat lubang di tengah adonan yang dicetak. Hal ini agar uap dalam proses pengukusan bisa masuk ke dalam dan membantu proses memasak adonan agar matang secara menyeluruh. Tunggu sekitar 30 menit.
Tips menyajikan kue Dongkal engar akan lebih nikmat
Langkah terakhir http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat dalam membuat kue dongkal adalah dengan menyajikannya. Tentu saja, Anda tidak sabar untuk mencobanya, bukan? Agar lebih enak, jangan biarkan diri Anda menyajikannya secara tidak benar. Tips penyajian berikut setelah 30 menit kue dongkal dikukus dan dimasak dengan sempurna.
Pertama, Anda perlu memarut kelapa yang dimasak di awal sebelumnya. Setelah memarut dan menekan air, Anda bisa mulai mengukus kelapa selama beberapa menit sampai mendidih dan sedikit layu. Jangan terlalu lama karena parutan kelapa bisa kehilangan tekstur, sehingga kurang enak jika akan dimakan.
Setelah selesai mengukus, diamkan sebentar agar suhu turun dan mendingin. Setelah itu, Anda bisa menaburkan kelapa parut di atas kue dongkal yang sudah dimasak. Atau Anda juga bisa menyajikannya di samping. Menurut http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat, Anda dapat menikmatinya dengan mencambuknya menjadi parutan kelapa.
Kini Anda bisa menikmati rasa manis gula aren, ditambah taburan kelapa yang gurih, serta tekstur adonan yang lembut dengan rasa pandan yang memikat. Siapa yang tidak ingin langsung mencoba kue tradisional ini? Tentu saja, sebuah keluarga akan menyukainya, dan menikmatinya berkali-kali tanpa bosan.
Bukankah sulit membuat kue sederhana dan lezat ini? Selama bahan yang Anda pilih segar dan benar, sudah pasti Anda bisa menyajikan kue yang lezat ini. Anda juga dapat menemukan semua bahan di mana saja tanpa sakit kepala. Resep ini juga tidak membutuhkan biaya banyak.
Sekarang Anda dapat mencoba resep sederhana ini untuk membuat kue tradisional Jawa Barat. Tidak perlu takut gagal, karena tidak ada proses pembuatan kue yang terlalu sulit dan membutuhkan teknik khusus. Anda hanya perlu mempraktekkan resep dan tips dari http masakansehat.com resep sederhana ini-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat.